Envies de fraises

Hé oui... je ne pouvais pas faire moins original dans la série "Envie de femmes enceintes" !!! Mais, le moins qu'on puisse dire, c'est que c'est une envie irrésistible : j'en mange midi et soir depuis plusieurs semaines, et bonjour ma tête quand on est en rupture de stock...

Mais ce n'ai pas n'importe quelle envie de fraise : j'ai envie de glace à la fraise !!! Et autant vous dire qu'avec mon régime diabète gestationnel, les glaces (hyper) sucrées du commerce, il faut mieux oublié (et de toute façon, ça a même pas le goût des vraies fraises .... ;-))

Alors, je me suis acheté ce truc génial chez Ikéa (même pas 2 € je crois) :

et j'ai entrepris de faire mes propres bâtonnets de glace à la fraise, voici ma recette :

500 g de fraises

70 g de sucre roux

3 à 4 c à soupe de crème fraîche liquide (ou épaisse)

Jus d'un citron

Bien sûr, pour les non-sevrés du goût sucré.. augmentez la dose de sucre ou vous risquez de les trouver à peine sucrés...

 

        

Alors, avec cette quantité, je prépare à peu près 7 bâtonnets qui, à raison de 2 par jour, disparaissent en 3 jours... ce qui signifie que je consomme environ 1kg de fraises par semaine !!! lol